重庆厨房排烟

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重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

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重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

发布日期:2016-05-24 09:36 来源:http://www.gstsales.com 点击:

  重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

  一、标准状态

  指温度为273K,压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

  二、油烟

  指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。

  三、城市

  与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同,即:国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

  四、饮食业单位

  处于同一建筑物内,隶属于同一法人的所有排烟灶头,计为一个饮食业单位。

  五、无组织排放

  未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

  六、油烟去除效率

  指油烟经净化设施处理后,被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

  P=(c前×Q前-c后×Q后)/(c前×Q前)×100%

  式中:P--油烟去除效率,%;

  f前--处理设施前的油烟浓度,mg/m3;

  Q前--处理设施前的排风量,m3/h;

  f后--处理设施后的油烟浓度,mg/m:;

  Q后--处理设施后的排风量,m3/h。


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